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flora y fauna

En el Tajo del Molino y su entorno existen varias especies biológicas de interés. En lo que se refiere a flora, se pueden ver especies autóctonas, como el palmito, el romero, la esparraguera o el acebuche. También es fácil apreciar en determinadas épocas del año valiosos tipos de orquídeas. Respecto a la fauna, es frecuente avistar numerosas rapaces y buitres leonados -en ocasiones, también se han visto alimoches- sobre la propia garganta. En cuanto a mamíferos, sobresalen, por un lado, el murciélago que habita las distintas cavidades del cañón y, por otro, la cabra montesa, que esporádicamente baja a beber agua en el propio río de la Venta.